Tag 7 (Mittwoch, 24. Dezember 2025)
Die Lieblingsgerichte der Super Eagles aus Nigeria enthüllt
„Als ‚Botschafter‘ von Mr. Chef drehten sich die meisten meiner Fragen um die Geschmacksvorlieben der Spieler. Moses Simon erzählte mir, sein Lieblingsgericht sei gestampfte Yamswurzel mit Egusi-Suppe; Victor Osimhen wählte Amala (Yamswurzelmehl) und Gbegiri-Ewedu-Suppe (Bohnensuppe mit Juteblättern). Calvin Bassey sagte, er liebe Jollof-Reis und Dodo (gebratene Kochbananen). Ich bin mir sicher, dass Mr. Chef dies liest und die Essensbestellungen der Spieler entgegennimmt.“
Das Vorstehende ist ein Auszug aus meinem Tagebuch vom Sonntag, dem 21. Dezember 2025, als ich die Super Eagles auf ihrem Trainingsgelände, dem Sardienne-Komplex hier in Fès, Marokko, besuchte. Ich vermutete, dass Herr ChefDie offiziellen Gewürzpartner der nigerianischen Fußballnationalmannschaften nehmen wohl die Essensbestellungen der Spieler entgegen. Tja, da lag ich goldrichtig.
Besuch im Hotel Sahrai der Super Eagles in Fès
Heute, Mittwoch, den 24. Dezember 2025, habe ich beschlossen, den Super Eagles einen Besuch abzustatten. HOTEL SAHRAIIch wollte nicht die Spieler interviewen, die sich von den Anstrengungen des vorangegangenen Spieltags gegen Tansania erholen mussten, sondern mich erkundigen, wie gut sie im Hotel versorgt wurden. Ich wurde in die Hotelküche geführt, um zuzusehen, wie das Abendessen zubereitet wurde, und welch ein angenehmer Zufall: Auf der Speisekarte standen tatsächlich Ogbono-Suppe, Egusi-Suppe und – man höre und staune – Jollof-Reis!
Mezgueldi Mohammed ist der Executive Chef vom Hotel Sahrai. Da er sich nicht ganz wohl fühlte, beauftragte er seinen Stellvertreter damit. 2. Küchenchef Aziz Salaheddine wollte mit mir sprechen. Da Aziz kein Englisch sprach, fungierte der elegant gekleidete Achraf Alazraq, Leiter der Gastronomie des Hotels, als Dolmetscher. Das Interview fand in ihrem gemütlichen Restaurant statt.
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Aziz ist seit 15 Jahren Koch. Er erzählte mir begeistert von der marokkanischen Esskultur und wie Couscous dort ganz oben auf der Liste der beliebtesten Gerichte steht. Seine Gäste, die Super Eagles, bevorzugten neben den lokalen Spezialitäten aus Nigeria jedoch Pasta und internationale Gerichte. Und genau hier setzt die Geschichte an. Herr Chef Nigeria kommt vollständig ins Spiel.
Einblick in die Hotelküche – Ogbono, Egusi und Jollof-Reis auf der Speisekarte
Bei meinem Rundgang durch die weitläufige Hotelküche traf ich auf ein Team von Köchen in weißen Overalls, die eifrig das Abendessen für die Super Eagles vorbereiteten. Nach meiner groben Schätzung waren es mindestens 15 Personen. Die Männer schnitten Unmengen an Rind- und Hühnerfleisch, während die Frauen große Töpfe mit verschiedenen Suppen umrührten. Natürlich fiel mir eine schwarze Frau bei der Arbeit besonders auf. Es stellte sich heraus, dass sie Esther war, die extra aus Nigeria eingeflogen worden war, um die Zubereitung der lokalen Gerichte für die Super Eagles zu beaufsichtigen.
„In diesem Topf ist Ogbono-Suppe“, sagte sie mir, während sie eifrig rührte. „Im anderen Topf ist Egusi-Suppe, die man mit Nudeln isst. Und dann ist da noch Jollof-Reis. Die Spieler lieben alles.“ Offensichtlich. Herr Chef Nigeria wird seinem Namen als führendes Gewürz in Nigeria gerecht und ist als offizieller Partner auch bei den Mahlzeiten der Super Eagles präsent.
Nigerianische Köche sorgen für hausgemachte Mahlzeiten der Super Eagles
Esther ist nicht die einzige Nigerianerin in der Hotelküche. Als es Zeit für die Fotos war, rief sie ihre Partnerin Queen herbei, die aus einem anderen Teil der Küche herbeigeeilt kam. Für das Fotoshooting gesellten sich die marokkanischen Köchinnen Fatima und Amina hinzu. Chef-Patissier, Rachid Abdelmanay. Sie waren alle sehr aufgeregt und riefen "Up Super Eagles" in meine laufende Kamera, als ich sie dazu aufforderte.
Essbereich für Spieler und Teamoffizielle
Von der Küche aus wurde ich auch durch das Restaurant geführt, in dem die Super Eagles ihre Mahlzeiten einnahmen. Für die Spieler war bereits ein langer Tisch gedeckt, daneben standen zwei kleinere Tische für die Offiziellen und das Betreuerteam. Die Restaurantleiterin, eine Frau namens Boutayna, zeigte mir, wo üblicherweise das Buffet aufgebaut war, einen separaten Tisch für Tee und Kaffee und eine Ecke, wo bereits verschiedene Früchte für das nigerianische Team bereitlagen. Anschließend wurden noch einmal Fotos gemacht.
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„Das wäre der Dritte Weltkrieg!“ – Koch sinniert über einen möglichen Konflikt zwischen Marokko und Nigeria
Zurück in der Küchenchef In meinem Küchenbüro gratulierte mir Muhammed zum 2:1-Sieg Nigerias gegen Tansania in unserem Auftaktspiel am Vortag. „Natürlich drücken wir Nigeria die Daumen, denn die Spieler sind unsere Gäste und wir wünschen ihnen weiterhin viele Siege“, sagte er. Doch als ich fragte, was passieren würde, wenn Nigeria im Turnier auf Marokko treffen würde, hielt Muhammed inne, atmete den süßen Duft aus den Töpfen in seiner Küche ein und sagte dann: „Das wäre ein Dritter Weltkrieg!“
Alle brachen in Gelächter aus.
Hinter den Kulissen des Trainingslagers der Super Eagles
Mein Besuch im Trainingslager der Super Eagles war bewusst so geplant, dass die Spieler nicht gestört wurden. Ich kam mit Ganiyu Yusuf, dem Fotografen von Complete Sports, an, als die Mannschaft gerade zum Training aufbrach. Zufällig verließen wir das Hotel, als sie vom Trainingsplatz zurückkehrten. Beim Aussteigen aus dem Mannschaftsbus bemerkte ich, dass nur die Spieler, die gegen Tansania gespielt hatten, zum Training gingen, vermutlich zur traditionellen Regenerationseinheit. Mannschaftskapitän Wilfred Ndidi kehrte als Letzter ins Hotel zurück.
Kälte, Regen und Müdigkeit – ein eiskalter Tag in Fez
Es war heute ein sehr kalter und nasser Tag in Fès, weshalb die meisten Nigerianer hier zu Hause geblieben sind. Wäre da nicht mein Termin im Eagles Hotel gewesen, wäre ich auch nicht aus dem Haus gegangen.
Nach unserem Auftaktspiel gegen Tansania am Dienstagabend kam ich erst um Mitternacht völlig ausgehungert und erschöpft ins Hotel zurück. Der Regen, der während des Spiels eingesetzt hatte, hielt die ganze Nacht und bis Mittwochmorgen an und hatte auch noch nicht nachgelassen, als ich abends im Hotel der Eagles ankam. Was für ein nasser und eiskalter Tag! Puh!
Zusammenfassung des Afrika-Cups 2025 – Algerien, Elfenbeinküste und Kamerun gewinnen
Auch in anderen Gruppen und Städten ging es beim Afrika-Cup weiter. In Gruppe E startete Algerien mit einem 3:0-Sieg gegen den dezimierten Sudan in Rabat ins Turnier. Algeriens Starspieler Riyad Mahrez erzielte dabei zwei Tore in der 2. und 61. Minute. Im anderen Gruppenspiel gelang Burkina Faso ein dramatischer Sieg mit zwei späten Treffern gegen Äquatorialguinea. Nachdem die dezimierten Guineer in der 85. Minute den Anschlusstreffer erzielt hatten, kämpften sich die Burkiner in der 95. und 98. Minute zurück und sicherten sich den Sieg.
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In Gruppe F erzielte Amad Diallo von Manchester United den einzigen Treffer beim knappen 1:0-Sieg des Titelverteidigers Elfenbeinküste gegen Mosambik in Marrakesch, während Kamerun den zentralafrikanischen Nachbarn Gabun in Agadir mit dem gleichen Ergebnis bezwang. Karl Etta Eyong traf in der 6. Minute zum Ehrentreffer für die Unbezähmbaren Löwen.
Nach Abschluss der ersten Spielrunde in allen Gruppen haben die Favoriten ihre Auftaktspiele gewonnen, während die Außenseiter noch auf Überraschungen hoffen. Der erste Weihnachtsfeiertag, Donnerstag, der 25. Dezember, ist in allen Gruppen spielfrei, und ich werde mir wohl eine Auszeit gönnen und meinen Terminkalender ebenfalls ruhen lassen. Weiter geht es am Freitag, dem 26. Dezember. Seien Sie dann wieder dabei!
Von Mumini Alao, in Fez
Fotos von Ganiyu Yusuf
